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化工产品:硼氢系列
  硼氢化钠
  硼氢化钾
  硼酸三甲酯
  氢化钠
生物产品:酶制剂系列
  糖化酶
  中温α-淀粉酶
  537-酸性蛋白酶
  纤维素酶
  果胶酶
  木聚糖酶
  β-葡聚糖酶
  JZ-系列饲料复合酶
中温α-淀粉酶

7658 淀粉酶

概述
   本产品是枯草芽孢杆菌优良菌种经深层发酵提炼而成。

适用范围
  本品具有很强的水解能力,能将大分子的淀粉水解成可溶性的糊精、麦芽糖和低聚糖。广泛适用于淀粉糖、酒精、啤酒、味精、发酵工业以及纺织、印染退浆、葡萄糖制造以及以淀粉为原料的食品或饲料加工业。可简化工艺,改善劳动条件,降低成本,节约粮食,提高产品质量和劳动生产率等。

• 饴糖、葡萄糖应用
  大米用水浸泡,夏天 1-2 小时,冬天 4-6 小时,用水洗净后磨浆成 16-17 波美度的淀粉浆,调节 PH6.2-6.4 并加入 0.2% 氯化钙。然后,将淀粉酶调浆加入淀粉浆中(每克原料用酶量 6-8 单位)充分搅拌后,淀粉浆打入液化罐加热至 85-90 ℃,液化约 30 分钟左右,经稀碘液试验,反应至红棕色时为终点。

·啤酒生产
  使用大米、玉米为铺料时先磨粉通过 40 目筛,在糊化锅中调浆加入淀粉酶,用量为 6 单位 / 克原料左右。在 85-90 ℃液化 30 分钟左右。

·纺织退浆
  适用于淀粉为浆料的纺织品退浆,尤其适用于不耐高温的丝绸、化纤棉毛织品的退浆工艺,加酶量在 0.2% 左右,在水溶 40-80 ℃, 20-40 分钟。

作用条件
   作用温度 50-75 ℃ ;
    作用 PH 5.5-7.5

产品性状
    产品分为固体液体两种剂型。
     固体粉剂:浅黄色粉末, 90% 过 40 目筛,水份 6% 以下。内 2kg 塑料袋装,外 20kg 、 30kg 编制袋装;
     液体酶:褐色液体,有少量凝聚物。容量 1.25 克 / 毫升;

酶活力
   固体粉剂酶活力 2000 u/g, 2500 u/g, 3000 u/g, 4000 u/g 4 种规格;
    

产品贮存
   本品属于生物活性物质,光线、温度、湿度易引起失活,固体粉剂 6 个月存活率 95% ;液体剂 3 个月存活

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